Prato brasileiro é eleito o 2º melhor do mundo; consegue adivinhar qual?

Um prato brasileiro ficou em segundo lugar no ranking da Tasteatlas Awards, que avaliou as melhores comidas do mundo. Sabe qual? Claro que foi a picanha!

A gastronomia brasileira é uma das mais ricas e saborosas que existem. Temos uma variedade única aqui que conquista pessoas de todos os países. Não é de surpreender que um prato nosso tenha sido eleito o segundo melhor do mundo pela renomada premiação Tasteatlas Awards 2022. Consegue adivinhar qual?

Claro que foi a picanha! Esse corte de carne tão gostoso e que tem vários fãs. Muita gente não recusa um convite para comer aquela picanha em um churrasco com os amigos ou com a família. É uma delícia!

Picanha, o corte mais valorizado pelos amantes de um bom churrasco (imagem: Tá na Mesa)

Uma curiosidade: a origem do nome “picanha” remonta à década de 1950, segundo o site Sociedade de Carne. Em um restaurante de São Paulo (SP), o neto do conde Matarazzo, Baby Pignatari, experimentou o corte e ficou curioso para saber que sabor era aquele.

O churrasqueiro do estabelecimento, um argentino, respondeu, em espanhol, “picaña”, que é o nome dado à ponta da vara que cutucava os bois na região da anca, de onde é retirada a peça.

Outras fontes, no entanto, dizem que a utilização do termo picanha é anterior à década de 1950. Independentemente de como surgiu, o fato é que o corte é uma delícia e merece o segundo lugar na lista da Tasteatlas Awards. Veja como preparar em casa, clique aqui e aprenda com o Receitinhas.

Primeiro lugar

Mas você deve estar curioso para saber quem ficou em primeiro lugar, né? Será que foi o bacalhau português? Pizza italiana? Paella valenciana? Que nada! O título de melhor prato do mundo ficou com o karê, um prato típico do Japão que leva, entre outros ingredientes, carne bovina, batata, cenoura e curry. Se você é fã da culinária japonesa, é bem provável que já tenha comido.

Karê. o prato japonês que conquistou o primeiro lugar no ranking dos melhores pratos do mundo (imagem: Brucalderon)

A lista dos 20 melhores pratos da Tasteatlas Awards ficou assim:

  1. Karê (Japão)
  2. Picanha (Brasil)
  3. Amêijoas a Bulhão Pato (Portugal)
  4. Tangbao (China)
  5. Guotie (China)
  6. Phanaeng Curry (Tailândia)
  7. Ceviche (Peru)
  8. Ghormeh sabzi (Irã)
  9. Cağ kebabı (Turquia)
  10. Pollo a la brasa (Peru)
  11. Pizza Margherita (Itália)
  12. Xiaolongbao (China)
  13. Gambas al ajillo (Espanha)
  14. Shish kebab (Turquia)
  15. Païdakia (Grécia)
  16. Pierogi Ruskie (Polônia)
  17. Cochinita pibil (México)
  18. Cha siu bao (China)
  19. Pappardelle al cinghiale (Itália)
  20. Carnitas (México)

Ah, e um detalhe: o Brasil também marcou presença com a vata atolada, comida caipira feita de carne bovina e mandioca que conquistou o 29º lugar. Clique aqui e pegue a receita para fazer em casa.

A vaca atolada é uma delícia e também marcou presença no ranking, ficando em 29º lugar (imagem: Comidinhas do Chef)

Sua vez agora! Se você fosse montar uma lista de melhores comidas do mundo, qual prato não poderia faltar? A feijoada, o pão de queijo, a tapioca e o brigadeiro merecem um lugar aí hein!

Fonte: Catraca Livre e Sociedade da Carne

Marcelo Silva
Escrito por

Marcelo Silva

Jornalista apaixonado por contar histórias. Paranaense radicado em São Paulo. Louco por viagens e experiências novas.