Maior pé de moleque do mundo é atração em Festa Junina de Pernambuco e você vai se surpreender com tamanho
Quem gosta de Festa Junina e suas guloseimas vai adorar conhecer o maior pé de moleque do mundo, que faz parte circuito de Comidas Gigantes, uma tradição do São João de Caruaru. Confira!
250 kg de margarina, 300 kg de açúcar, 3.600 ovos, 800 kg de massa de mandioca, 18 kg de cravo, 18 kg de canela, 18 kg de erva-doce, 70 kg de goiabada, 90 kg de chocolate em pó e 80 kg de coco ralado. Essas foram as quantidades necessárias para fazer o maior pé de moleque do mundo.
O doce imenso é uma das atrações do circuito de Comidas Gigantes, que começou em maio e vai até o final de junho. O evento faz parte da tradição do São João de Caruaru, conhecido como o Maior e Melhor São João do Mundo! A festança acontece no agreste de Pernambuco há mais de 20 anos e começou justamente com o pé de moleque, um quitute que, por lá, tem mais de 25 metros de comprimento.
Quem assina o doce é a Dona Maria Eugênia da Silva, uma senhora de 77 anos, que é carinhosamente apelidada de Dona Maria do Bolo. Natural de Santa Maria do Cambucá, também no agreste pernambucano, a senhora deixou o local ainda adolescente e se mudou para a “Capital do Forró“, onde trabalhou como doméstica.
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Mas a paixão pela confeitaria só foi surgir mais tarde e de uma maneira bem peculiar, pois de acordo com a pernambucana ela não sabia cozinhar doces no geral. Assim, um dia, antes de dormir, Dona Maria fez uma oração pedindo para aprender a preparar deliciosas sobremesas.
E o pedido foi ouvido! “Eu não sabia as receitas, mas Deus me ensinava”, conta ela, que acordava e anotava tudo em um caderno”, contou.
Tudo deu tão certo que em 2018, a cozinheira recebeu o título de Cidadã de Caruaru pela Câmara de Vereadores, devido às suas colaborações para o empreendedorismo e cultura local.
FESTAS JUNINAS E AS SUAS GOSTOSURAS
O pé de moleque é um doce típico da culinária nacional e sua origem remonta ao período colonial do Brasil, influenciado pela culinária africana.
Acredita-se que essa delícia tenha sido inspirada em um doce africano chamado “peanut brittle” ou “peanut crunch“, que consiste em amendoim cozido em uma calda de açúcar até ficar crocante. Durante o período da escravidão no Brasil, os africanos trouxeram consigo suas tradições culinárias, incluindo o uso do amendoim em diversas preparações.
Com o tempo, o pé de moleque se tornou um doce popular em todo o país, especialmente nas Festas Juninas, onde é uma presença marcante, juntamente com outras guloseimas, como paçoquinha, bolo de milho, curau, maçã do amor e por aí vai.
Já a história da origem da Festa Junina é longa, mas por aqui, ela foi trazida pelos colonizadores portugueses e, ao longo do tempo, sofreu influências de outras culturas, como a africana e a indígena, resultando em uma mistura única e gostosa de tradições.
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E você? Gosta dessa festança animada? Se sim, qual seu docinho preferido, hein?
Fonte: Folha de Pernambuco.
Jornalista e redatora. Amante de gatos, livros, moda e receitinhas.
