11 coisas interessantes que você não sabia sobre fast food
Você sabia que o McDonald's faz hambúrgueres como a Ford faz carros? Pois é, tem mais...
Você gosta de fast food? Ou você prefere manter uma alimentação mais saudável?
A verdade é que não importa se nós gostamos ou não dos alimentos servidos nestes restaurantes, porque fast food é um realidade.
Redes e mais redes de fast food surgem todos os anos se aproveitando do desejo de milhões de pessoas de comer rapidamente.
Por isso achamos válido selecionar alguns fatos interessantes sobre esse tema (um pouco) polêmico.
Bora conhecer?
1. Estandes de macarrão 24 horas foram os primeiros restaurantes fast food
Os primeiros vestígios da existência de estandes que funcionavam a noite inteira e serviam macarrão foram encontrados no texto da Dinastia Han, há quase 2.000 anos.
2. Fast food sempre teve uma história de desprezo
Fonte: corporate.gettyimages.com
Durante a Idade Média na Europa, existiam lojas que vendiam refeições prontas como tortas feitas de vísceras de animais. Ou melhor, as refeições eram feitas de comida estragada e pouco saudável o que gerava desprezo.
3. Ostras eram servidas como fast food
Essa informação talvez só seja válida para algumas cidades dos Estados Unidos, porque aqui no Brasil ainda é bastante comum ostras serem servidas nas praias. O fato aqui é que entre 1700 e 1800 era muito comum ver pessoas vendendo ostras em Nova Iorque.
4. Thomas Jefferson que trouxe a ‘receita’ de batatas fritas da Europa
Em 1802, Thomas Jefferson ordenou que fosse servido batatas “à moda francesa” na Casa Branca. French fries (batatas fritas, em inglês) são hoje o segundo item mais popular nos restaurantes de fast food.
5. As primeiras redes de fast food foram máquinas de venda automática
Fonte: restaurant-ingthroughhistory.com
Insira moedas, receba comida.
Automats era uma marca de máquinas de venda automática de refeições inventada por Max Sielaff, em Berlim (1896). Anos mais tarde, Joseph Horn e James Hardart iniciaram operação de máquinas parecidas em Nova Iorque. Talvez essas sejam as datas dos primeiros fast food como conhecemos hoje.
Fonte: restaurant-ingthroughhistory.com
6. ‘White Castle’ foi a primeira rede moderna de fast food
Em 1921, Walt Anderson e Billy Ingram inauguraram a primeira rede moderna de fast food chamada de White Castle. Foi através do White Castle que o preconceito com carne moída começou a ser derrubado.
7. Drive-ins foram uma grande sensação de fast food
Em 1921, Jesse G. Kirby e Rueben W. Jackson abriram a rede Pig Stand em Dallas. Para comer lá era preciso de um carro, pois você deveria receber a refeição e comer em seu próprio veículo. Uma frase de Kirby ficou muito famosa: “Pessoas em carros são preguiçosas, elas nem querem sair deles”. Parece que não mudou muito nesses quase 100 anos.
8. McDonald’s faz hambúrgueres como a Ford faz carros
Ransom E. Olds criou a linha de montagem para aumentar a velocidade da produção de carros. Em 1948, Richard e Maurice McDonald eram pioneiros em maximizar a eficiência da cozinha de seu restaurante. 15 anos depois eles eram capazes de montar um lanche e tirar um shake em 15 segundos.
9. Foi uma guatemalense quem inventou o McLanche Feliz
Em meados dos anos 70, a proprietária de uma franquia do McDonald’s na Guatemala Yolanda Fernández de Cofiño teve a ideia de servir lanches menores para crianças. O McDonald’s gostou da ideia e lançou o McLanche Feliz em 1979.
10. De 196 países no mundo, o McDonald’s está em 116
Desde 2011, quando começou operações na Bósnia e Herzegovina e Trinidad e Tobago, a rede de fast food mais famosa do mundo está em 116 países. Isso significa 61% de todos os países do mundo.
11. Em 1970 os restaurantes de fast food já movimentavam $6 bilhões
Nos dias de hoje são $200 bilhões — um aumento de 3200% em 44 anos.
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